Receta de la semana

Receta de Cebiche de pescado y aguacate

(4 porciones)

ingredientes:

4 filetes de huachinango de 200 gramos

2 aguacates

1/2 taza de puré de jitomate

4 limones

1/2 taza de aceite de oliva

1 manojo de cilantro

1/2 cebolla

Sal y pimienta

8 tostadas horneadas de maíz

Preparacion:

1.-Cortar los filetes y el aguacate en cubos.

2.-Agregar el puré, el jugo de los limones, el aceite de oliva, el cilantro, la cebolla picada y salpimentar. Revolver.

3.-Incorporar el pescado y el aguacate. Rectificar sazón. Dejar reposar por 30 minutos.

4.-Servir acompañado con tostadas. Y a comer se ha dicho.

fotos: grupo reforma